Digitales Zeitschriften-Archiv

Aktuelles Heft

Lebensmittel

Nr. 87/2020

Gesunde Ernährung, Herstellung von Lebensmitteln, sich verändernde Ernährungsgewohnheiten, Überproduktion und Unterversorgung, Globalisierung und Klimawandel … das Thema „Lebensmittel“ hat viele Aspekte. Anhand ausgewählter Nahrungsmittel wie Kartoffel oder Gurke wird in dieser Ausgabe gezeigt, wie sich das für den Sachunterricht wichtige Thema anders behandeln lässt, als den üblichen Weg "vom Korn zum Brot“ nachzuvollziehen.

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